Les épices à avoir obligatoirement dans sa cuisine

Les épices à avoir obligatoirement dans sa cuisine

Les épices donnent une saveur unique à vos plats. Ils sont inévitables. Vous souhaitez savoir lesquelles il faudrait avoir absolument dans votre cuisine. Continuez la lecture et vous serez définitivement informé sur le sujet.

Rôle des épices dans nos plats

Les épices sont des aliments d’origine végétale. Elles sont aromatiques et très souvent piquantes. Les épices sont employées pour assaisonner vos repas. Elles donnent également une saveur originale ou ajoutent un arrière-gout légèrement pimenté à vos mets. Ce sont des exhausteurs de gout naturel. De plus, elles sont super riches en antioxydants. Inutile de rappeler les bienfaits des antioxydants sur la santé. Dégustez et apprenez de nombreux mets épicés sur le restaurantlecode.com.

Les épices indispensables

Les épices sont comme du sel, une fois y ayant gouté, on ne peut plus s’en passer. Dans votre cuisine, vous devez nécessairement avoir :

  • Du poivre

Blanc ou vert, le poivre est nécessaire en cuisine. Utilisable pour tous les plats, il leur donne une senteur parfumée.

  • De l’ail

L’ail est présent au sein de nombreux mets. Il est excellent pour vos viandes et vos légumes.

  • Du gingembre

D’une saveur un peu piquante et fraiche, le gingembre rend vos plats uniques. Il est très prisé en pâtisserie.

  • Du poivre de Cayenne

C’est un mélange parfait de goussettes de piment moulu et préalablement rendu sec. il fait partie des ingrédients secrets du fameux chili con carne. Pour éviter un gout légèrement amer dans vos plats, il faut l’ajouter juste avant de vouloir manger.

  • Du cumin

C’est l’un des ingrédients de base de cuisine chez les Indiens, les latinos américains et les Arabes. Le guacamole est épicé au cumin.

  • De la cannelle

Elle aromatise vos plats par ses huiles essentielles. Utilisez-la en poudre ou sous forme de bâton.

Pour ne citer que ces derniers, il existe d’autres épices, pas indispensables nécessairement, mais très bons aussi pour la cuisine. Ainsi, le clou de girofle, la muscade (qui peut être toxique), le safran, le curry, la sauce soja, le raifort (perds sa saveur cuite) et la coriandre améliorent considérablement vos plats. Les épices, employées en connaissance de cause et avec subtilité donnent une saveur unique et délicieuse à vos mets.

 

Similaire

Recette cuisine : Comment réaliser le sandwich tunisien et le gâteau chocolat sans gluten ?
Recette cuisine : Comment réaliser le sandwich tunisien et le gâteau chocolat sans gluten ?

Recette cuisine : Comment réaliser le sandwich tunisien et le gâteau chocolat sans gluten ?

Lorsqu’il s’agit de cuisine, explorer de nouvelles saveurs et découvrir de recettes alternatives peuvent...
Quel four à pizza à pellets choisir ?
Quel four à pizza à pellets choisir ?

Quel four à pizza à pellets choisir ?

Le four à pizza est l’un des outils de cuisine nécessaire pour la cuisson de la pizza. Vu qu’il existe...
Comment la technologie a révolutionné la vente de vin en ligne
Comment la technologie a révolutionné la vente de vin en ligne

Comment la technologie a révolutionné la vente de vin en ligne

L’avènement de la technologie a transformé de nombreux secteurs, parmi lesquels celui de la vente de...
Comment bien choisir une cave à vins ?
Comment bien choisir une cave à vins ?

Comment bien choisir une cave à vins ?

Le vin est l’une des boissons les plus anciennes et les plus originales. Cela conduit un bon nombre de...
La tisane à la marjolaine est-elle bénéfique pour perdre du poids ?
La tisane à la marjolaine est-elle bénéfique pour perdre du poids ?

La tisane à la marjolaine est-elle bénéfique pour perdre du poids ?

La perte de poids est une préoccupation pour de nombreuses personnes à travers le monde. Mais, trouver les...
Préparation d'un irish coffee au Thermomix : Que faut-il savoir pour y arriver en cinq minutes ?
Préparation d'un irish coffee au Thermomix : Que faut-il savoir pour y arriver en cinq minutes ?

Préparation d'un irish coffee au Thermomix : Que faut-il savoir pour y arriver en cinq minutes ?

Vous projetez d’accueillir prochainement des invités chez vous ? Vous savez quoi préparer, mais...
Que savoir sur la cafetière à piston ?
Que savoir sur la cafetière à piston ?

Que savoir sur la cafetière à piston ?

Le café est un élément intégrant au petit-déjeuner. Face à cela, il est commercialisé de nombreux...
Que savoir sur les meilleurs vodka Russes en 2023?
Que savoir sur les meilleurs vodka Russes en 2023?

Que savoir sur les meilleurs vodka Russes en 2023?

Très prisée par les férus d’alcool, la vodka est une boisson qui propose un goût non seulement unique,...
Quelles sont les glaces italiennes à prendre absolument en été ?
Quelles sont les glaces italiennes à prendre absolument en été ?

Quelles sont les glaces italiennes à prendre absolument en été ?

La forte chaleur de l’été est souvent la source de déshydratation. Mais les glaces peuvent constituer un...
Quel cocktail pour une fête d'anniversaire d'adulte?
Quel cocktail pour une fête d'anniversaire d'adulte?

Quel cocktail pour une fête d'anniversaire d'adulte?

La boisson est un élément incontournable lors des fêtes d’anniversaire et il est impossible de parler...
Quelle est l’utilité du fromage blanc en musculation ?
Quelle est l’utilité du fromage blanc en musculation ?

Quelle est l’utilité du fromage blanc en musculation ?

Vous êtes débutant en musculation et vous recherchez les aliments riches pour gagner de la masse ? Plus de...
Endroits où mettre sa cave à vin
Endroits où mettre sa cave à vin

Endroits où mettre sa cave à vin

La cave à vin est très important dans une maison. Si vous aimez prendre du vin, vous pouvez alors décider...
Les femmes enceintes peuvent-elles prendre du cbd ?
Les femmes enceintes peuvent-elles prendre du cbd ?

Les femmes enceintes peuvent-elles prendre du cbd ?

La grossesse est l’un des beaux moments dans la vie d’une femme. Cependant, elle s’accompagne de nausées,...
Comment réussir le gâteau au yaourt ?
Comment réussir le gâteau au yaourt ?

Comment réussir le gâteau au yaourt ?

Pour le goûter ou pour le dessert, le gâteau s’invite presque à toutes les tables. Il est...
Quelques bienfaits du chocolat noir
Quelques bienfaits du chocolat noir

Quelques bienfaits du chocolat noir

De nos jours, la priorité de tous est d’avoir une alimentation saine et équilibrée. Au cœur de la question...
Quelques critères particuliers sur le champagne le plus cher du monde
Quelques critères particuliers sur le champagne le plus cher du monde

Quelques critères particuliers sur le champagne le plus cher du monde

Vendus, 1,8 million euros, le logo et l’étiquette sont les premières particularités du champagne le goût du...
A la découverte des plats italiens typiques les plus populaires au monde
A la découverte des plats italiens typiques les plus populaires au monde

A la découverte des plats italiens typiques les plus populaires au monde

Si l’Italie est une destination très prisée par les touristes des quatre coins du monde, ce...
Quels sont les vins rosés à prendre pour une grillade ?
Quels sont les vins rosés à prendre pour une grillade ?

Quels sont les vins rosés à prendre pour une grillade ?

Lorsque vous pensez organiser une soirée de grillade en famille ou avec vos amis, il est nécessaire...
Pourquoi choisir une cafetière italienne ?
Pourquoi choisir une cafetière italienne ?

Pourquoi choisir une cafetière italienne ?

Etes-vous un amateur de café savoureux ? alors vous avez sans doute besoin d’une cafetière idéale pour...
Pourquoi faire appel à un traiteur ou un organisateur pour les services dans le domaine de la cuisine?
Pourquoi faire appel à un traiteur ou un organisateur pour les services dans le domaine de la cuisine?

Pourquoi faire appel à un traiteur ou un organisateur pour les services dans le domaine de la cuisine?

Les traiteurs et organisateurs dans le domaine de la cuisine vous aident à réussir plusieurs organisations à...
Quelles sont les utilités des règles Haccp ?
Quelles sont les utilités des règles Haccp ?

Quelles sont les utilités des règles Haccp ?

Il est important que les aliments que nous pouvons consommer soient protégés pour nous et pour la sécurité...
Pourquoi utiliser les emballages alimentaires personnalisés dans votre restaurant ?
Pourquoi utiliser les emballages alimentaires personnalisés dans votre restaurant ?

Pourquoi utiliser les emballages alimentaires personnalisés dans votre restaurant ?

La personnalisation permet aux emballages alimentaires d’être uniques, originaux et de se démarquer de la...
Quels sont les avantages d'une cave à vin électrique ?
Quels sont les avantages d'une cave à vin électrique ?

Quels sont les avantages d'une cave à vin électrique ?

La cave à vin est un lieu propice destiné à conserver généralement le vin ou de l’alcool....
Astuces pour conserver du vin rouge
Astuces pour conserver du vin rouge

Astuces pour conserver du vin rouge

Le vin rouge est une boisson qui est très demandée sur le marché. Ceci est dû au fait que cette boisson se...
Quelques astuces pour cuisiner légères
Quelques astuces pour cuisiner légères

Quelques astuces pour cuisiner légères

Pendant les périodes d’été, il peut arriver que vous n’ayez pas envie de cuisiner de grands plats de chef....